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西王食用工業(yè)99%葡萄糖一袋起訂

葡萄糖

cas：50-99-7
含量：99%
包裝：25kg/袋

基本信息：
中文名 葡萄糖 英文名 glucose
別    稱 （2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羥基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
化學(xué)式 C?H??O?
分子量 180.16
CAS登錄號 50-99-7
EINECS登錄號 200-075-1
熔    點 146oC
水溶性 易溶
密    度 1.54
外    觀 白色無臭結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末
閃    點 - 應(yīng)    用 可以用于 安全性描述 防止皮膚和眼睛接觸
化學(xué)名 2，3，4，5，6-五羥基己醛 縮
寫 GLC、GLU [1]  溶解度（水） 83g/100ml（20℃） 葡萄糖耐量 機體濃度的調(diào)節(jié)能力


物理性質(zhì)
葡萄糖（Glucose）無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味甜，有吸濕性，易溶于水。

⒈旋光性
α-D-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數(shù)值為+52.2。
⒉溶解度
在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液 濃度為50%。 [3]
⒊甜度
α-D-葡萄糖的比甜度為0.7。
⒋黏度
葡萄糖的黏度隨著溫度的升高而增大。
密度：1.544g/cm3
熔點：153 - 158oC
沸點：410.797oC at 760 mmHg
閃點：202.243oC
折射率：  1.362
儲存條件：2-8oC

化學(xué)性質(zhì)：
它是自然界分布最廣泛的單糖。葡萄糖含五個羥基，一個醛基，具有多元醇和醛的性質(zhì)。
在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存。口服后迅速吸收，進入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量，這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32molATP，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。
（1）分子中的醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應(yīng)：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸銨。
（2）醛基還能被還原為己六醇。
（3）分子中有多個羥基，能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)。
（4）葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量（C6H12O6+6O2（氧氣）+6H2O==6CO2+12H2O+能量）。
（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應(yīng)制得。
（6）植物光合作用：6CO2+6H2O（葉綠素、陽光催化）——C6H12O6+6O2。
（7）葡萄糖與新制氫氧化銅反應(yīng)方程式：
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加熱->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。
（8）葡萄糖在一定條件下分解成為水和二氧化碳。
（9）麥芽糖的水解：C12H22O11+H2O—催化劑→2CH2OH(CHOH)4CHO
（10）淀粉和纖維素水解：(C6H10O5)n+nH2O—催化劑→nCH2OH(CHOH)4CHO [5]

基本用途：

1營養(yǎng)型甜味劑；保水劑；組織改進劑；成型和加工助劑。
2用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑
3用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)
4營養(yǎng)藥。
5醫(yī)藥上可配成口服注射液作為營養(yǎng)補給，食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)
6生物培養(yǎng)基。金屬還原劑。滴定硼酸的絡(luò)合物形成劑。微量分析。測定全血葡萄糖。
7由淀粉用無機酸或酶水解后凈化、結(jié)晶而成