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產品展廳
山東現貨供應山梨醇99.5%固體70%水溶液一袋起訂
  • 英文名稱:Sorbitol
  • 品牌:國產
  • 產地:山東
  • cas:50-70-4
  • 價格: ¥6000/噸
  • 發布日期: 2023-04-03
  • 更新日期: 2024-10-22
產品詳請
品牌 國產
EINECS編號 200-061-5
英文名稱 Sorbitol
產品等級 優級品
型號 001
CAS編號 50-70-4
純度 99.5%
別名 山梨醇
分子式 C6H14O6
執行質量標準 國標
產地/廠商 山東

山東現貨供應山梨醇99.5%固體70%水溶液一袋起訂

山梨醇


cas:50-70-4
含量:99.5%
包裝:25kg/袋

山梨醇(葡萄糖醇)是一種人能緩慢代謝的糖醇, 與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得??勺鳛榛ぴ? 也常應用在食品及醫藥工業。
中文名山梨醇外文名Sorbitol別    名葡萄糖醇化學式C6H14O6分子量182.17熔    點93-98°C
葡萄糖相應的多羥基醇,即葡萄糖的醛基(Gi)還原而形成的山梨醇與半乳糖醇一起存在于某些藻類,如銀杏藻屬(Iridaea), [1]  卷枝藻屬(Bostrychsa)中??梢杂米骷毦匦栽囼灥幕|。細菌的許多種,包擂Lanrxfield氏C群鏈球苗,大腸埃希氏菌( E.co句,克雷伯氏菌(I}'lebsiella }rttumnnin習和沙門氏菌屬(}almartelat)的許多菌株都能利用山梨醇。
用途及功效

1山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用。

2可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養優勢,即低熱值、低糖、等功。

3糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟

4在面包蛋糕中使用,有明顯效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細菌利用,是生產低甜度糖果點心的好原料。
5也是生產無糖糖果的重要原料,可加工各種的食品。 山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期,對魚肉醬有明顯的穩定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
山梨糖醇代謝不引起,人食品的甜味劑和營養劑。



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